近年来，废弃蘑菇菌渣的菌棒，大量丢弃不仅污染环境，也会造成大量的浪费。菇星机械供应的蘑菇发酵机不仅能解决这个问题，还能给菇农们带来更大的收益。

 

　　蘑菇发酵方法：

 

　　发酵升温有多种方法：在庆元蘑菇产区，多用废汽油桶装水横卧室外灶上，烧煤或柴、用电亦可，发生蒸气用导管进入室内。每100平方米菇用油桶2到3只。此法升温快，受热均匀，但耗能大。在江、浙一带，是当培养料进房堆温升高后，再将10-12只旺火煤火炉放在菇房过道及地窗口附近，以便添煤，炉火上置铝锅加水产生蒸气，热能利用率高，但加热不均匀，培养料易干燥。

 

　　后发酵的关键技术在于温度的控制。温度控制可分为三个阶段进行：一是升温期，又称巴氏消毒期，从45 ℃开始加温至60--62℃。料偏生的60--62℃保持6-8小时；料偏熟的保持2-4小时，通过巴氏消毒，消除和减少了前发酵未杀死的有害杂菌和虫卵等。二是持温期，又称控温发酵期，是后发酵主要阶段，其目的是为喜温细菌，放线霉、喜温霉菌创造适宜生长环境，促使大量繁殖。料偏生的维持在4--7天，偏熟的维持2--4天。三是降温期，视料的生熟度及有益微生物生长情况而开始降温。

 

　　因为蘑菇菌渣含有生物所需营养元素，经过蘑菇发酵机发酵后的有机肥料，对各类蔬菜种植，果树种植都有较恏的效果。蘑菇菌渣、菌糠、香菇菌棒等各种菌类糟渣，都是可以发酵成为有机肥的，在微生物菌的发酵处理下，是很好的肥料。